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Livro Impresso Bombons Regionais da Amazônia - Coleção Doçaria Paraense - Vol. I

Livro Impresso Bombons Regionais da Amazônia - Coleção Doçaria Paraense - Vol. I

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Neste livro você irá conhecer os Bombons Regionais da Amazônia, sua tradição, ingredientes, preparo, acabamento, embalagem, principais defeitos e como evitá-los. Conheça ainda elementos culturais e termos regionais relacionados ao preparo e consumo  desta deliciosa iguaria Nortista, que utiliza os típicos sabores amazônicos como o cupuaçu, bacuri e a castanha-do-Pará associada a técnicas de doçaria e chocolataria. 

 

© 2022 de Universidade da Amazônia

Todos os direitos reservados. Este e-book ou qualquer parte dele não pode ser reproduzido ou usado de forma alguma sem autorização expressa do autor.


Primeira edição, 2022
Livro Impresso

ISBN 978-65-88274-24-8

Coleção

ISBN 978-65-88274-23-1 

 

www.profluferreira.com

 

Notícia: 

https://www.leiaja.com/cultura/2022/09/05/livro-apresenta-bombons-regionais-da-amazonia/

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